8-495-441-92-12

Моя корзина  
Ваша корзина пуста
г. Москва
 
 
Расширенный поиск  
Цена (руб.):
 
Выберите категорию:
Производитель:
Результатов на странице:

Пироги: 9 фактов, которые вас удивят

Пироги – это слишком банально и просто? А вот и нет! Это продукция, которая имеет богатейшую историю, и в этой истории случались подчас необычные вещи. Их было множество, но 9 самых интересных фактов стоит знать каждому!

Факт № 1. Пироги служили в качестве посуды

Это практиковалось в древние времена в Европе (и не только). Тесто использовали, как форму для хранения различных продуктов, и его не ели – съедобной считалась только начинка. В таком «контейнере» могло «храниться» что угодно – от мяса до фруктов. При подаче на стол внутренняя часть аккуратно изымалась, а «емкость» отдавали беднякам или просто выбрасывали.

Учитывая это, о тесте как таковом никто не думал – никаких уникальных рецептов его создания не было. «Контейнеры» готовили из муки с добавлением воды, причем структура готового изделия была очень жесткой.

Факт № 2. Пироги были ценностью

Это сейчас такое лакомство считается самым доступным. Но так было не всегда. В Ланкашире изобрели самый дорогой пирог в мире. Его автор – шеф-повар ресторана, принадлежащего отелю Fence Gate Inn. Он создал пирог с начинкой из самых дорогих ингредиентов:

  • говядины Вагю,
  • черных трюфелей,
  • грибов мацутакэ,
  • грибов «синяя ножка», которые экспортируются из Франции.

В качестве соуса служила смесь вина из двух винтажных бутылок Шато Мутон-Ротшильд урожая 1982 года.

Еще более дорогим пирог сделал декор – съедобный лист золота.

Попробовать угощение смогли только 8 гостей, которые согласились заплатить за кусочек пирога 1024 фунта стерлингов. Позднее творение вошло в Книгу рекордов Гиннесса, как самое дорогое. Ни одному кондитеру в истории не удалось побить этот рекорд.

Факт № 3. Пироги были «убийцами»

Это произошло не наяву, а в произведении Шекспира. Автор придумывал для своих героев изощренные способы убийства, и в одном из вариантов использовались именно пироги. Двое героев подверглись странной расправе – их убили, а затем поместили в пирог, как начинку. В таком виде готовое «угощение» было подано на пир.

Факт № 4. Пироги стали объектом целого чемпионата

Его проводят в Уигане. В баре Harry с 1992 года практикуется необычное соревнование по скоростному поеданию пирогов. Когда чемпионат только открылся, от участников требовалось съесть как можно больше угощений в ограниченное время. С 2006 года правила изменились: теперь победитель завоевывает 1 место, если съедает всего один пирог, но за минимальное время.

Факт № 5. Пирог удостоился Оскара

На самом деле, конечно, знаменитую награду получил не сам пирог в чистом виде, а его образ, запечатленный в одном мультфильме. В 1974 году была снята работа Фрица Фрилинга «Пирог из Твитти». Это простой мультик о том, как кот гонится за цыпленком, пытаясь его съесть. Комиссия оценила не сюжет, а визуальное решение картины, а также ее искрометный юмор. Они были признаны гениальными, поэтому «Пирог из Твитти» и получил награду в номинации «лучший короткометражный мультфильм».

Факт № 6. Было время, когда пироги были запрещены

Это произошло в 1644 году. Оливер Кромвель ввел запрет, посчитав, что вкусная выпечка – это… проявление язычества! Речь шла прежде всего о лакомствах, которые изготавливались под Рождество. Вне закона также оказались и другие рождественские блюда и напитки (среди них – эль и праздничная индейка). Запрет продержался 16 лет, его отменили лишь в 1660-м.

Факт № 7. Пироги могут содержать весьма необычные ингредиенты

Пироги могут изготавливаться по самым разным рецептам, но в Калифорнии считают, что к тысячам уже существующих стоит регулярно добавлять новые. Для этого проводят конкурс Strange Pie Contest – он позволяет пополнить копилку. В состязании участвуют самые странные рецепты – они должны быть максимально нетрадиционными. Благодаря им мир теперь может оценить пироги с:

  • солеными огурцами и арахисовым маслом,
  • беконом, картофелем фри и майонезом,
  • шоколадом и перцем в сахаре.

Некоторые из них потом становятся вполне традиционным угощением и начинают выпекаться уже на постоянной основе.

Факт № 8. Пироги – часть древних обычаев

Это практикуется в Британии. На каждую коронацию или просто юбилей в королевской семье жители Глоустера присылают ей в подарок рыбный пирог из миноги. Это блюдо впервые появилось в Средние века, и с тех пор минога считается особенным лакомством. Однако такая традиция не всегда обходилась без последствий. В 1135 году король Генрих І умер в результате отравления миногами. Есть версия, что причиной тому был именно пирог из Глоустера.

Факт № 9. В пироги можно добавлять живую начинку

Этот обычай был характерен для средневековой Европы. На званые обеды пекли пироги, в которые клали:

  • белок,
  • лягушек,
  • лебедей,
  • голубей.

«Начинка» не подвергалась сильной тепловой обработке – она не должна была погибнуть. Когда начиналось веселье, пирог аккуратно разрезали, и птицы и звери разбегались в разные стороны.

Сегодня пироги по-прежнему остаются особенным лакомством. При их приготовлении часто делается упор на традиции, но иногда пекари изобретают нечто новое, и уникальные виды угощения пополняют мировую коллекцию любимых блюд. Пироги в ней занимают почетное место – без них тяжело себе представить любое застолье, ведь выпечка – это не просто сытная еда, это еще и украшение стола, которое всегда остается незабываемым.

ООО «Бабушкин пирожок»

Наш адрес: Россия, г. Москва, ул.Веерная, д.46

Наши телефоны: 8 (495) 441-92-12, 8-916-129-76-45

E-Mail: babushkin-pirog@yandex.ru, 4419212@mail.ru

Контактное лицо: Лиля Камиловна, Светлана Анатольевна